Deze vanillevla is een zijdezacht, romig en licht dessert, gemakkelijk te bereiden met slechts een paar ingrediënten. De vla wordt tot in de perfectie gestoomd, waardoor deze een delicate textuur krijgt. Het is op smaak gebracht met vanille, wat het een eenvoudige maar heerlijke smaak geeft. Ideaal als verfrissend dessert. Dit recept kan van tevoren worden bereid en gekoeld worden geserveerd.
Ingrediënten:
3 eieren
⅓ kopje suiker
¼ theelepel zout
1 kopje melk
1 theelepel vanille-essence
Olie (om de vorm in te vetten)
Instructies:
Klop de eieren:
Klop in een middelgrote kom 3 eieren tot ze goed geslagen zijn.
Voeg de suiker en het zout toe:
Roer geleidelijk ⅓ kopje suiker en ¼ theelepel zout door de eieren tot de suiker is opgelost.
Voeg de melk en vanille toe:
Roer 1 kopje melk en 1 theelepel vanille-essence erdoor. Meng totdat de ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Bereid de vorm voor:
Vet een 15 cm grote pan of hittebestendige schaal in met olie om plakken te voorkomen.
Filtreer het mengsel:
Filtreer het mengsel met een fijne zeef en giet het in de ingevette vorm. Hierdoor worden eventuele klontjes of schuim geëlimineerd, waardoor een gladde crème ontstaat.
VERVOLG OP PAGINA 2
