Deze stevige ovenschotel met gebakken aardappelen en vlees is een heerlijk en vullend gerecht, perfect voor familiediners. Met zijn lagen gekruide aardappelen, hartig gehakt, champignons en een rijke tomatensaus met gesmolten mozzarellakaas is dit zeker een succes. Serveer het met een verfrissende knoflookyoghurtsaus en je hebt een complete maaltijd.
Bereidingstijd
Totale tijd: 1 uur 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten Kooktijd
: 1 uur
Ingrediënten
Voor de ovenschotel:
1 kg aardappelen
Plantaardige olie
Zout, naar smaak
Gemalen zwarte peper, naar smaak
4 kippeneieren
Een bosje bosuitjes, gesnipperd
1 ui, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
500 g gehakt (rund, varken of een mengsel)
150 g rauwe champignons, in plakjes gesneden
150 ml tomatensaus
150 g harde mozzarellakaas, geraspt
Voor de knoflookyoghurtsaus:
20 g gewone yoghurt
20 g mayonaise
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 komkommer, fijngehakt
Een bosje gehakte dille
Bereidingswijze
lees verder op de volgende pagina
