Ingrediënten
Voor de steakbites:
450 g entrecote, in hapklare blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
3 eetlepels ongezouten boter
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel chilivlokken (optioneel)
Zout en zwarte peper, naar smaak
2 el verse peterselie, gehakt
Voor de aardappelpuree:
900 g Yukon Gold-aardappelen, geschild en in blokjes
4 eetlepels ongezouten boter
1/2 kopje slagroom, opgewarmd
Zout en zwarte peper, naar smaak
❗Routebeschrijving
lees meer op de volgende pagina
