Inleiding
Steaktaco’s met maïssalsa zijn een heerlijke mix van rokerige, sappige biefstuk en de zoete, pittige crunch van maïs. Perfect voor een informeel samenzijn of taco-avond, dit gerecht wordt verheven door geblakerde maïssalsa, romige toppings en verse garnering. Met gedurfde smaken en texturen is het een onweerstaanbare keuze voor tacoliefhebbers.
Ingrediënten
Voor de biefstuk:
- 2 hele rokbiefstukken (in stukken gesneden)
- 12-14 tortilla’s (meel of maïs)
- Marinade:
- 12 oz licht bier
- 2,5 eetlepels chipotlepuree
- 1,5 eetlepels koriander (gesneden)
- 1,5 eetlepels groene uien (gesneden)
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1,5 tl cayennepeper of chilipoeder
- 1,5 tl zeezout
- Sap van 2 limoenen en 1 sinaasappel
ADVERTISEMENT
