De enige manier om een gietijzeren koekenpan schoon te maken: geen zeep, alleen olie! Ik gebruik olijfolie en zout. Zet het ongeveer 5-10 minuten in de oven en veeg het vervolgens af met een schone vaatdoek (of keukenpapier). Echte koks kennen de boor 🥰 Herhaal als er nog vlekken op zitten!”
Meer methoden voor het schoonmaken van een gietijzeren koekenpan:
1. Zout schrobmethode:
Voeg na het koken, terwijl de pan nog warm is (niet heet!), een royale hoeveelheid grof zout (zoals koosjer zout) toe aan het oppervlak van de pan.
Gebruik een schone papieren handdoek of een vaatdoek om het zout in cirkelvormige bewegingen rond te schrobben. Het zout werkt als een schuurmiddel en helpt vastzittend voedsel op te tillen zonder de kruiden te beschadigen.
Zodra het oppervlak schoon is, veegt u het af met een droge handdoek om het zout en eventueel vuil te verwijderen.
2. Kokend water methode:
Voor vastzittende stukjes, giet je een klein beetje water in de pan terwijl deze nog warm is (niet heet) en breng je het op middelhoog vuur aan de kook.
Gebruik een houten lepel of spatel om eventuele etensresten voorzichtig weg te schrapen. Het kokende water maakt hardnekkige resten los.
Zodra de pan schoon is, gooi je het water weg en droog je de pan volledig af met keukenpapier. Wrijf vervolgens een dun laagje olie in om de kruiden te beschermen.
3. Ovenmethode (kruiden restauratie):
