Gebakken Bacon, Ei en Kaas Pinwheels zijn een heerlijke draai aan het klassieke ontbijttrio. Voortkomend uit het idee om de beste ontbijtelementen te combineren in een handige, draagbare vorm, zijn deze pinwheels perfect voor een brunchbijeenkomst of een snel doordeweeks ontbijt. Het schilferige deeg omhult hartig spek, luchtige eieren en gesmolten kaas, waardoor een geruststellende en bevredigende bite ontstaat. Dit recept is niet alleen heerlijk, maar ook veelzijdig, zodat je kunt experimenteren met verschillende vullingen naar eigen smaak.
Deze pinwheels passen heerlijk bij een verse fruitsalade of een eenvoudige groene salade voor een uitgebalanceerde maaltijd. Je kunt ook overwegen om ze te serveren naast een romige avocadodip of een pittige tomatensalsa om een vleugje smaak toe te voegen. Voor een steviger ontbijt kunt u ze begeleiden met geroosterde aardappelen of een warme kom havermout.
Gebakken Spek, Ei en Kaas Pinwheels
Porties: 4
Ingrediënten
1 vel bladerdeeg, ontdooid
4 plakjes spek, gekookt en verkruimeld
3 grote eieren, roerei
1 kopje geraspte cheddarkaas
1 eetlepel melk
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel gehakte bieslook (optioneel)
1 ei, losgeklopt (voor het wassen van eieren)
Routebeschrijving
