Zeevruchten met chili-limoensaus is een pittig en verfrissend gerecht dat de natuurlijke zoetheid van zeevruchten combineert met de pittige hitte van een levendige chili-limoendressing. Dit recept is perfect voor liefhebbers van zeevruchten die op zoek zijn naar een smaakvolle maaltijd die zowel eenvoudig als bevredigend is. Of het nu gaat om garnalen, inktvis, kreeft of krab, deze veelzijdige saus verhoogt de smaak van alle zeevruchten.
Ingrediënten:
Voor de zeevruchten:
- 500 g diverse zeevruchten (garnalen, inktvis, kreeft of krab)
- 1 eetlepel zout (voor kokend water)
- IJswater (om te blancheren)
Voor de chili-limoensaus:
- 3-4 Thaise bird’s eye pepers (aanpassen op basis van kruidenvoorkeur)
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel suiker (naar smaak aanpassen)
- 1 theelepel water (Optioneel, om te verdunnen)
- 1/4 theelepel zout (proeven)
Aanwijzingen:
