Introductie:
Breng je klassieke gevulde eieren naar een hoger niveau door ze te bakken! Deze knapperige, gouden hapjes hebben een bevredigende crunch aan de buitenkant terwijl ze toch de romige, pittige vulling van binnen behouden. Gebakken deviled eggs zijn een perfect aperitief of feestsnack die uw gasten zeker zal verbazen.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties: 6
Ingrediënten:
- 6 grote eieren, hardgekookt en gepeld
- 1/2 kopje mayonaise
- 1 tl Dijon-mosterd
- 1 tl witte azijn of augurkensap
- 1/4 tl gerookte paprika (plus meer voor garnering)
- Zout en peper, naar smaak
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 grote eieren, losgeklopt (om te coaten)
- 1 kopje panko paneermeel
- Plantaardige olie, om te frituren
- Optionele garnituren: gehakte bieslook, krokante spekjes of hete saus
Lees verder op de volgende pagina
