Introductie
Gehaktballetjes met aardappelen en kaas is een stevig en geruststellend gerecht dat perfect is voor familiediners of speciale bijeenkomsten. Sappige, smaakvolle gehaktballen worden naast malse aardappelen gebakken en gegarneerd met een royale laag kleverige gesmolten kaas. Dit wonder van één gerecht is even bevredigend als gemakkelijk te maken en biedt een combinatie van rijke smaken en texturen waardoor iedereen om seconden vraagt.
Ingrediënten
- Voor de gehaktballen:
- 1 pond (500 g) rundergehakt
- 1/2 kopje paneermeel
- 1 ei
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- Voor de aardappelen:
- 4 kopjes aardappelen, geschild en in hapklare stukjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Voor de kaastopping:
- 1 1/2 kopje geraspte mozzarella kaas
- 1/2 kopje geraspte cheddarkaas
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie (optioneel, voor garnering)
Lees verder op de volgende pagina
