Er is niets lekkerder dan je dag te beginnen met zelfgemaakte Chocolate Chip Muffins! Deze muffins zijn zacht, luchtig en zitten boordevol chocoladeschilfers, waardoor ze de perfecte traktatie zijn voor ontbijt, snacks of zelfs dessert.
Met dit eenvoudige muffinrecept krijg je een gouden, licht knapperige bovenkant met een zacht en vochtig midden, net als je favoriete bakkerijmuffins!
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Makkelijk te maken – Eenvoudige ingrediënten en minimale voorbereidingstijd.
- Super vochtig en donzig – Perfect mals met een gouden top.
- Geladen met chocoladeschilfers – Elke hap zit vol met een rijke chocoladesmaak.
Ingrediënten die je nodig hebt
- 2 kopjes (250 g) bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kop (100 g) kristalsuiker
- 1/4 kop (50 g) bruine suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kop (120 ml) melk
- 1/2 kop (120 ml) plantaardige olie
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop (175 g) chocoladeschilfers
- 1 eetlepel kristalsuiker (voor topping, optioneel)
Stap-voor-stap instructies
1. Verwarm de muffinvorm voor en maak hem klaar
Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C). Bekleed een muffinvorm met papieren inleggers of vet hem in met antiaanbakspray.
2. Meng de droge ingrediënten
Klop in een grote kom bloem, kristalsuiker, bruine suiker, bakpoeder en zout door elkaar.
