Deze pizza met spinazie en kaas is een smaakvol, gemakkelijk te maken gerecht dat perfect is voor een snelle maaltijd of een heerlijke dinertraktatie. De combinatie van knoflookachtige gebakken spinazie, romige mozzarella en pittige fetakaas zorgt voor een rijk en bevredigend smaakprofiel. Dit vegetarische recept is ideaal voor wie wil genieten van een stevige maar gezonde pizza met knapperige randen en een zachte, kaasachtige topping.
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 1 Easy Pizza Dough (in de winkel gekocht of zelfgemaakt, bijv. deeg zonder te kneden)
Voor de topping:
- 10 oz (280 gram) verse babyspinazie (of ontdooide diepvriesspinazie, uitgelekt)
- 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt of geraspt
- 1 el extra vierge olijfolie
- 4 oz (125 gram) mozzarella kaas (volle melk of geraspte stevige mozzarella)
- 2-3 oz (70 gram) fetakaas, verkruimeld
- 1/4 tl fijn zout
- 1/8 tl zwarte peper
- 1/4 tl gedroogde chilivlokken (optioneel, voor garnering)
- Extra extra vierge olijfolie om te druipen
ADVERTISEMENT
