Coquillettes Gratin met Raclette en Gehakt 🥘🍖
📋 Ingrediënten:
🔸 400 g schelpenpasta: kies schelpenpasta van goede kwaliteit voor een perfecte textuur.
🔸 300 g rundergehakt: je kunt ook kiezen voor een mix van vleessoorten (bijvoorbeeld varkensvlees of gevogelte) om de smaken te variëren.
🔸 200 g raclettekaas: zorg ervoor dat je een goede kwaliteit raclettekaas gebruikt voor een authentieke smaak.
🔸 1 gesnipperde ui: een gele ui of een zoete ui geeft het gerecht een aangename zoetheid.
🔸 2 teentjes knoflook: verse knoflook geeft meer smaak, maar je kunt indien nodig ook knoflookpoeder gebruiken.
🔸 200 ml crème fraîche: voor een rijkere textuur kun je de room vervangen door dikke room of een beetje melk toevoegen.
🔸 1 eetlepel olijfolie: Olijfolie zorgt voor een hartige smaak bij het fruiten van uien en knoflook.
🔸 Zout, peper: pas de hoeveelheden aan naar uw voorkeur.
🔸 Verse peterselie (optioneel): Verse peterselie zorgt voor kleur en frisheid als garnering.
🥣 Bereiding:
Ga verder met het recept op de volgende pagina.
