Deze heerlijke Cheesy Sausage Potato Stew is een stevige, rijke en romige maaltijd die perfect is voor koude nachten. Gemaakt met rookworst, aardappelen, cheddarkaas en een paar eenvoudige ingrediënten, is dit recept zowel vullend als decadent. Het is een geruststellend, plakkerig soort gerecht, ideaal voor als je trek hebt in iets warms en bevredigends. De stoofpot is gemakkelijk te bereiden en een gegarandeerde familiefavoriet.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 14 ons rookworst (in stukjes van 1/2-inch gesneden)
- 1/2 kopje fijngesneden ui
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst)
- 4 kopjes kippenbouillon (of 2 blikjes, 15 oz elk)
- 31/2 kopjes in blokjes gesneden roodbruine aardappelen (ongeveer 2 grote aardappelen)
- 2 bleekselderijribben (in kleine blokjes gesneden)
- 5 eetlepels boter (gezouten of ongezouten)
- 1/4 kop en 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes melk (elk percentage)
- 6 ons geraspte cheddarkaas (ongeveer 11/2 kopjes)
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Zout naar smaak
- Optionele toppings: zure room, extra geraspte kaas
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT
