Introductie:
Warm, stevig en boordevol geruststellende smaken, deze Slow Cooker Chicken and Butternut Squash Bake is het ultieme gemakkelijke diner. Malse kip, zoete pompoen en geurige kruiden smelten prachtig samen in de slowcooker voor een gerecht dat zowel gezond als bevredigend is. Perfect voor gezellige doordeweekse diners of het bereiden van maaltijden, dit recept is even handig als heerlijk!
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 4-6 uur (op laag)
Porties: 4-6
Ingrediënten:
- 4 kipfilets (of dijen) zonder botten en zonder vel
- 4 kopjes pompoen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1/4 kop slagroom of kokosmelk (optioneel voor romigheid)
- 1 el olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl gerookte paprika
- 1/2 tl kaneel (optioneel, voor een warme, zoete smaak)
- Zout en zwarte peper, naar smaak
- 1/4 kop verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Lees verder op de volgende pagina
