Invoering
Gnocchi alla Sorrentina is een iconisch gerecht uit Campanië, Italië. Dit eenvoudige maar overheerlijke gerecht combineert zachte gnocchi met een rijke tomatensaus, gesmolten mozzarella en een vleugje basilicum. Het is een perfect voorbeeld van hoe de Italiaanse keuken pure en eenvoudige ingrediënten kan omtoveren tot een meesterwerk. Probeer dit authentieke recept en ervaar de smaken van Zuid-Italië in je eigen keuken!
Ingrediënten
Voor 4 personen:
Voor de gnocchi:
1 kg aardappelen (bij voorkeur kruimige aardappelen)
300 g bloem
1 ei
Snufje zout
Voor de saus:
