Azijn, dat al millennia wordt gebruikt, kan gezondheidsvoordelen hebben als het dagelijks in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Hier is een blik op de potentiële voordelen en de wetenschap erachter.
Wat is azijn?
Azijn is een mengsel van azijnzuur en water, geproduceerd door de fermentatie van koolhydraatrijk voedsel zoals fruit of granen. Het bevat tussen de 4 en 8% azijnzuur, vitamines, mineralen en antioxidanten die polyfenolen worden genoemd.
Verbeterde spijsvertering en metabolisme
