Voorbereidingstijd: 45 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
.
Ingrediënten (4 personen):
Bloemkool
500 gr rundergehakt
5 sjalotten
een klein teentje knoflook
2 takjes tijm
3 el gehakte peterselie
40 gr boter
40 gr bloem
50 cl melk
15 cl crème fraîche
halve tl geraspte nootmuskaat
grof zout
olijfolie
125 gr geraspte
Comté kaas zout
witte
peper .
Voorbereiding:
de rest staat op de volgende pagina
