Gevulde paprika’s zijn volgens overgrootmoeder Susanne een heerlijk gerecht dat vaak van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het is een klassieker in veel huizen. Hier is een basisrecept dat lijkt op dit traditionele gerecht:
Ingrediënten:
- 6 grote paprika’s (rood, geel of groen)
- 500 g gemengd gehakt
- 1 kopje Langkornreis
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik gepelde tomaten
- 2 DE Tomatenmarkt
- 1 el paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Kruidenmix naar keuze (bijv. peterselie, tijm, oregano)
- 200 ml groentebouillon of water
-
-
