Deze havermoutgratin met fruit en groenten is de perfecte combinatie van voedzame ingrediënten die uw lichaam van brandstof voorzien en uw smaakpapillen tevreden houden. De combinatie van haver, fruit en groenten zorgt voor een voedzame maaltijd, ideaal als ontbijt of gezonde snack. Het is gemakkelijk te maken en de combinatie van gedroogd fruit met verse pompoen en appels zorgt ervoor dat het van nature zoet is, zonder dat er suiker aan toegevoegd hoeft te worden. Dit recept zit boordevol vezels en vitaminen en is ideaal voor iedereen die op zoek is naar een evenwichtige en heerlijke traktatie.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 35-40 minuten
Totale tijd: 50-55 minuten
Porties: 6-8
Ingrediënten:
kopjes (200 g) havermout
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel vanille-extract
Snufje zout
1 kopje (240 ml) melk
50 gram gedroogde pruimen (pruimen), gehakt
50 gram gedroogde abrikozen, gehakt
1/2 kopje (50 g) veenbessen
100 gram geraspte pompoen
1 geraspte wortel
2 appels, geschild en geraspt
3 eieren
3 eetlepels plantaardige olie
30 gram walnoten (optioneel)
Instructies:
