Zalm staat bekend om zijn voedzame voedingsmiddel en biedt een overvloed aan omega-3, eiwitten en cruciale vitamines. Het eten van te veel zalm kan echter veel gezondheidsrisico’s met zich meebrengen. In dit artikel zullen we de schadelijke effecten van het eten van te veel zalm ontdekken en belangrijke opmerkingen om dit voedsel veilig te gebruiken.
Kenmerken van zalm
Zalm is een trekvis, die zowel in zoet als in zout water leeft. Ze worden geboren in zoetwaterrivieren, verhuizen naar de oceaan om te rijpen en keren terug naar zoetwaterbronnen om zich voort te planten.
Zalmvlees bevat veel eiwitten, omega-3-vetzuren, vitamine D, B12 en mineralen zoals selenium, die het risico op hart- en vaatziekten helpen verzwakken en de hersenfunctie verbeteren.
Enkele veel voorkomende soorten zijn Atlantische zalm, chinookzalm (koningszalm), sockeye-zalm, hondszalm, enz. Elke soort heeft zijn eigen verschillende kenmerken in vorm, grootte, kleur, smaak en geografische verspreiding.
