Ingrediënten:
200 g mascarpone
Zout en peper naar smaak
300 g kerstomaatjes
150 g roomkaas (zoals Philadelphia)
250 g buffelmozzarella
4 sneetjes sandwichbrood (of boerenbrood)
1 eetlepel gehakte verse basilicum
1 eetlepel balsamicoazijn
1 eetlepel olijfolie
Een paar verse basilicumblaadjes ter decoratie
