Zutaten:
– 300 g Rindfleisch (in dünne Streifen geschnitten) 
– 250 g Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 
– 250 g Nudeln (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti) 
– 2 EL Olivenöl 
– 2 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 500 ml Rinderbrühe 
– 100 ml Weißwein 
– 1 TL Thymian 
– 1 TL Salz 
– 1/2 TL Pfeffer 
– 50 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Parmesan) 
– Frische Petersilie (zum Garnieren)
