Zutaten:
– 400 g mageres Hackfleisch (Rind oder Geflügel) 
– 1 kleiner Kopf Weißkohl (ca. 500 g, in feine Streifen geschnitten) 
– 1 große Zwiebel (gehackt) 
– 2 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 2 EL Olivenöl 
– 1 TL Paprikapulver 
– 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) 
– 1 TL Salz 
– 1/2 TL Pfeffer
– 100 ml Gemüsebrühe 
– 2 EL Sojasauce (optional) 
– Frische Petersilie zum Garnieren
