Je hebt bananenbrood, courgettebrood en maisbrood gegeten, maar als je dacht dat daar de leuke broden ophielden, had je het helemaal mis. Dit Pindakaasbrood is een zeer smaakvol, maar toch licht en luchtig brood dat zeker regelmatig zal worden gewisseld. Hoewel niet ideaal voor een notenallergisch huishouden, is dit brood verder een enorme publiekstrekker en perfect voor een informeel ontbijt, lunch (voeg gewoon gelei toe!), of zelfs dessert (een eetlepel chocolade- en hazelnootpasta, en dat is alles!) .
Net als de pindakaas zelf kun je dit brood glad of knapperig krijgen (afhankelijk van of je wel of niet gehakte pinda’s toevoegt voor extra textuur), maar hoe dan ook, het zal zelfs de meest toegewijde pindakaasliefhebbers tevreden stellen. Genieten!
Brood
met zuidelijke pindakaasingrediënten
1 kopje melk
hele 2 eieren
2/3 kopje suiker
1 kopje boter
pinda 1 theelepel zout
vervolg op de volgende pagina
