We maken vaak verschillende fouten met betrekking tot het invriezen van voedsel. Velen van ons hebben niet de gewoonte om bevroren voedsel te etiketteren of systematisch op te slaan om voedselverspilling te voorkomen. Hier zijn enkele tips over de beste aanpak voor bevriezing.
De verkeerde manier om voedsel in te vriezen
Om te beginnen zijn niet alle soorten voedsel geschikt om in te vriezen. Artikelen zoals tomaten, komkommers, kazen, crèmes, gekookte pasta’s, rijst en aardappelen mogen niet worden ingevroren. Wanneer ze worden ingevroren, verliezen deze producten hun consistentie en voedingswaarde, waardoor ze na ontdooiing niet meer eetbaar zijn. Het is belangrijk om hetzelfde voedsel nooit twee keer in te vriezen. Dit verhoogt het risico op ernstige maagklachten en voedselvergiftiging.
Een veelgemaakte fout is het gebruik van ongeschikte verpakkingen om in te vriezen. Vermijd het gebruik van plastic zakken, omdat deze het voedsel niet voldoende beschermen tegen externe factoren. Evenzo is het bewaren van voedsel in ijsdozen geen goed idee, omdat deze containers zijn ontworpen voor eenmalig gebruik. Het herhaalde gebruik ervan vergroot het risico dat microplastics in uw voedsel terechtkomen. De beste optie voor het bewaren van bevroren voedsel is het gebruik van speciale containers die gemakkelijk in winkels kunnen worden gekocht.
