Ingrediënten:
* Bij voorkeur 1 vrije-uitloopkip
* 5 uien (indien mogelijk rood)
*3 teentjes knoflook
* Een handvol koriander
* Een handvol peterselie
* Olijfolie
* 1 blikje groene olijven zonder pit
* Zout, peper,
* 1 eetl. theelepel kurkuma en één theelepel gember
* Een paar stampers saffraan verdund in een half glas water
* Olijfolie
Voorbereiding:
vervolg op de volgende pagina
