Zacht, sappig vlees is de droom van elke kok, maar het is niet altijd gemakkelijk om dit effect te bereiken, vooral niet bij hardere stukken vlees. Gelukkig bestaat er een oosterse truc die zelfs het meest malse vlees vol smaak maakt. Deze methode zorgt ervoor dat u nooit meer teruggaat naar de traditionele methoden voor het bereiden van vlees.
Ingrediënten
Hoeveelheid
Vlees (bijvoorbeeld rundvlees, lamsvlees)
1 kg
Gewoon yoghurt
200 ml
Citroensap
2 eetl. eetl
Gember (geraspt)
1 eetl. eetl
Knoflook (gehakt)
2 kruidnagels
Zout en peper
Om te proeven
Plantaardige olie
2 eetl. eetl
Methode
Zo maak je de marinade: Meng de yoghurt, het citroensap, de geraspte gember, de knoflook, het zout en de peper in een kom.
Zo maak je de marinade: Meng de yoghurt, het citroensap, de geraspte gember, de knoflook, het zout en de peper in een kom.
Vervolg op de volgende pagina 👇(pagina 2)👇
