Zo maak je een heerlijke rundertong in een verfijnde pikante saus
Ingrediënten:
1 rundertong
2 wortels
1 ui
2 teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
1 takje tijm
Zout, peper
Voor de saus:
2 sjalotten
50 g boter
2 eetl. eetlepel wijnazijn
2 eetl. eetlepel kappertjes
1 eetl. mosterd
2 eetl. eetlepel gehakte peterselie
1 glas kookbouillon
Voorbereiding:
Vervolg op de volgende pagina
