Zo maak je een heerlijke rundertong in een verfijnde pittige saus
Ingrediënten:
1 runder tong
2 wortelen
1 ui
2 teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
1 takje tijm
Zout, peper
Voor de saus:
2 sjalotten
50 gram boter
2 eetlepels eetlepels wijnazijn
2 eetlepels eetlepel kappertjes
1 eetl. eetlepel mosterd
2 eetlepels eetlepels gehakte peterselie
1 glas kookbouillon
Bereiding:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
