Hier is een heerlijk recept voor aardappel-, chorizo-, tomaten- en bechamelgratin om uw gasten te verrassen!
Ingrediënten
- Voor de gratin:
- 1 kg aardappelen
- 200 g chorizo (mild of sterk naar smaak)
- 400 g tomaten (vers of uit blik)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 g geraspte kaas (zoals Gruyère of Cheddar)
- Voor de bechamel:
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 500 ml melk
- Zout, peper en nootmuskaat naar smaak
Aanwijzingen
- Bereiding van de ingrediënten:
- Verwarm je oven voor op 180°C (gasstand 6).
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Snijd de chorizo in plakjes.
- Als je verse tomaten gebruikt, schil ze dan en snijd ze in blokjes.
ADVERTISEMENT
