Inleiding:
Panna cotta is een klassiek Italiaans dessert dat over de hele wereld populair is geworden dankzij zijn luchtige en fluweelzachte textuur. Met de toevoeging van aardbeien en chocolade wordt het nog lekkerder en tegelijkertijd heel eenvoudig te bereiden. Dankzij de harmonie van de zoetheid van de aardbeien, de delicatesse van de room en de rijke chocoladenoot zal dit dessert de smaakpapillen van iedereen die het proeft, zeker bekoren. Het is de perfecte keuze voor elegante feesten, een romantisch diner of gewoon een gezellige avond na het eten.
Ingrediënten:
Voor de panna cotta:
400 ml 30% room
100 ml melk
100 gram suiker
1 theelepel extract
vanille 3 theelepels gelatine
2 eetlepels water
Voor het chocolade glazuur:
100 g pure chocolade (u kunt ook melkchocolade gebruiken)
50 ml 30% room
Voor de aardbeien:
200 g verse aardbeien
2 eetlepels suiker (optioneel)
Sap van een halve citroen
