Ingrediënten
Voor het koekje:
– 4 eieren
– 100 g suiker
– 100 g bloem
– 25 g gesmolten halfgezouten boter
Voor de vulling:
– 175 g aardbeien
– 150 g mascarpone
– 50 g Philadelphia roomkaas
– 25 g suiker
Voor de siroop:
– 4 el rietsuikersiroop
– 2 el water
Bereiding:
Klop in een kom de dooiers en suiker tot het mengsel glad en glad is.
Voeg de bloem toe, meng, voeg de gesmolten boter toe en meng opnieuw.
Lees meer op de volgende pagina
