Zacht, romig en super makkelijk te maken! Hier is een recept voor een eenvoudige en heerlijke aardbeiengelei, het perfecte lentedessert:
Ingrediënten:
500 g verse aardbeien,
50-80 g suiker (afhankelijk van de zoetheid van de aardbeien),
2 el citroensap
, 10 g gelatinepoeder of 4 blaadjes gelatine
, 1 dl water (voor de gelatine)
Bereiding Stap voor stap:
Bereid aardbeien voor: Was aardbeien grondig, verwijder de stelen en snijd ze in kleine stukjes.
Bereid de aardbeienpuree voor: Doe de aardbeien in een pan met de suiker en het citroensap. Kook ongeveer 5-10 minuten op laag vuur tot de aardbeien hun sap afgeven en zacht worden. Roer af en toe.
Pureer (optioneel): Pureer voor een romige gelei de aardbeien met een staafmixer. Als je het liever brokkeliger hebt, kun je deze stap overslaan.
Bereid gelatine voor:
