Dit Airfryer Blooming Onion Recept is een heerlijk eenvoudig voorgerecht. U zult genieten van hoe gemakkelijk het is om te maken zonder de rommel van de friteuse!
Mijn familie houdt van een goede knapperige bloeiende ui, maar de gefrituurde versie is ZO ongezond! Ik besloot dit gezondere alternatief te maken met een saus op basis van mierikswortel! Dit is het perfecte aperitief voor borrels, spelletjesdagen of wanneer je trek hebt in een knapperige traktatie.
Het maken van dit recept lijkt misschien een intimiderende taak, maar ik beloof je dat dit recept voor bloeiende uien uit de airfryer zo eenvoudig is! Ik heb hieronder stapsgewijze instructies met foto’s opgenomen om u te begeleiden. Het volledige recept en de instructies vind je onderaan dit bericht op de receptenkaart.
Ingrediënten die je nodig hebt:
ui- Voor dit recept heb je een grote zoete Vidalia-ui nodig.
bloem voor alle doeleinden- Zonder bloem kun je geen krokant beslag maken.
paprika en cayennepeper- Deze kruiden geven het beslag een lichte kick.
gemalen komijn, gedroogde tijm en oregano- Ze voegen een aardse smaak toe aan het beslag.
eieren, water en melk- Dit helpt het meel aan de ui te hechten en laat de ui goudbruin achter als hij klaar is.
bakolie- Je moet dit op je ui spuiten zodat hij krokant wordt in de heteluchtfriteuse.
Saus
mayo- Werkt als een stabilisator om de saus gecombineerd te houden.
zure room- Voegt een pittige smaak toe aan de mierikswortelsaus.
ketchup- Zorgt voor een beetje zoetheid om het kruid van de mierikswortel tegen te gaan en geeft de saus zijn kenmerkende kleur.
mierikswortel- Maakt de saus licht pittig, terwijl het een uitgesproken smakelijke smaak toevoegt.
paprika, zout, knoflookpoeder en gedroogde oregano – Deze kruiden nemen het over de top!
Hoe kook je een luchtgebakken bloeiende ui:
Stap 1: Combineer mayo, zure room, ketchup, mierikswortel en kruiden in een kom en zet in de koelkast.
Stap 2: Verzamel de rest van de ingrediënten. Begin de ui te snijden om er een bloei van te maken. Begin met het snijden van 1/2 inch vanaf de bovenkant van de ui en pel vervolgens de buitenste schil van de ui. De bovenkant van de ui lijkt op een stengel, terwijl aan de onderkant kleine bruine wortels ontspruiten.
Leg vervolgens de ui met de snijkant naar beneden.
Stap 3: Begin ongeveer 1/2 inch vanaf de wortel en maak een neerwaartse snede tot aan de snijplank. Zorg ervoor dat je niet te dicht bij de bovenkant van de ui snijdt, want dan valt de ui uit elkaar als je hem paneert. Herhaal dit om 4 gelijkmatig verdeelde sneden rond de ui te maken.
Stap 4: Maak 3 extra sneden tussen elke sectie totdat je 16 gelijkmatig verdeelde sneden hebt. Als het snijden van de ui in een bloem een beetje te lastig lijkt, kun je ook een bloeiende uiensnijder kopen
Stap 5: Draai de ui om en laat hem 5 minuten rusten zodat de bloemblaadjes beginnen te ontspannen.
Stap 6: Laat de uienblaadjes ontspannen zodat ze zich een beetje beginnen uit te spreiden om het gemakkelijker te maken om de bloem en kruiden toe te voegen.
Stap 7: Combineer de bloem en kruiden in een kom.
Stap 8: Klop in een andere kom eieren, melk en water door elkaar. Doe de ui in een nieuwe kom, met de snijkant naar boven, en giet het bloemmengsel erover. Gebruik een grote lepel om de ui met het bloemmengsel te bedekken, vooral tussen de uienblaadjes. Draai de ui om en dep de overtollige bloem eraf. Bewaar de bloem. Je hebt het later nodig.
Zorg ervoor dat er geen grote klonten bloem aan de ui achterblijven, want dit zal ertoe leiden dat delen van de ui deegachtig en niet gaar worden.
Stap 9:Doe de ui in het eimengsel en bedek gelijkmatig. Verwijder en laat het overtollige eraf druipen, en de ui terug in de bloem, en bedek gelijkmatig. Bedek de ui LICHTJES met bloem, hoe meer beslag, hoe langer het duurt om te koken en hoe deegachtiger het zal smaken! Verwarm vervolgens de heteluchtfriteuse voor op 350 F gedurende 10 minuten, terwijl de heteluchtfriteuse aan het opwarmen is, plaats de ui in de koelkast.
Stap 11: Haal de ui uit de koelkast en spuit royaal in met bakolie, zoals olijfolie of groente. Leg de ui op een slinger van aluminiumfolie en plaats deze 25 minuten in het mandje van de heteluchtfriteuse. Spuit de ui tijdens het koken 2-3 keer zodat hij goudbruin wordt.
Haal de ui uit de heteluchtfriteuse, voeg zout en zwarte peper naar smaak toe. Serveer met de dipsaus. Genieten!
Airfryer Bloeiende Ui
Recept
afdrukken Dit Airfryer Blooming Onion Recept is zo lekker! Het is goudbruin en krokant zonder al het extra werk en de rommel van het frituren. U zult zeker genieten van dit luchtgebakken voorgerecht.
Auteur: Natalie
Voorbereidingstijd: 20
Kooktijd: 25
Totale tijd: 45 minuten
Keuken: Amerikaanse
ingrediënten
zie volgende pagina
