Zet meteen uit je hoofd dat de koelkast DE oplossing is om al je boodschappen in te bewaren. De koelkast is verre van een kast, maar een bondgenoot in onze keuken, maar kan ook de ergste vijand van onze voedingsmiddelen zijn.
Ontdek welke voedingsmiddelen je niet in de koelkast moet zetten als je van al hun smaken en voordelen wilt genieten.
1 – BANANEN
Warme temperaturen rond de 15-20°C zijn nodig om bananen goed te laten rijpen, en dit proces wordt gestopt wanneer ze in de koelkast worden geplaatst. De huid kan ook zwart worden in de koelkast.
2 – HONING
Zoals elk voedsel met een zeer hoog suikergehalte, kan honing bijna voor onbepaalde tijd bij kamertemperatuur worden bewaard.
Door het in de koelkast te bewaren, wordt de kristallisatie versneld.
Het is goed om te weten of je, zoals velen, de voorkeur geeft aan vloeibare honing boven vaste honing.
3 – CHOCOLADE
Wanneer het wordt geopend, heeft het de neiging om de geuren van de koelkast aan te nemen en te worden bedekt met een witte film (cacaoboter “stijgt” bij temperatuurschommelingen). Daarnaast is koude chocolade niet zo lekker. Aan de andere kant, als het warm is (temperatuur boven 18-21°C), is het beter om de chocolade in de koelkast te zetten, maar in een luchtdichte verpakking om vocht te voorkomen.
De rest op de volgende pagina
