4 – OLIJFOLIE
Omdat het bewaren van olijfolie in een koelkast het moeilijker maakt om neer te slaan, mag de olie daar nooit worden geplaatst. Zet de olijfolie in plaats daarvan op een donkere, koele plaats. Anders loop je het risico dat je olijfolie iets boterachtigs wordt.
5 – BROOD
De fatale fout die iedereen als een geweldige truc ziet!
We weten dat brood begint te schimmelen na een week maken.
En om de levensduur te verlengen en te verzachten, wordt hij op een koele plaats gezet.
Laten we stoppen met deze gewoonte, het is het soort voedsel dat het rijkst is aan zetmeel, en zoals we zojuist hebben vermeld, is het verboden om deze stof bloot te stellen aan kou, omdat de moleculen de neiging hebben om erin te kristalliseren, en daarom wordt het niet alleen droger, maar dit kan rot en spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Wat invloed heeft op je brood is dus temperatuur, luchtvochtigheid en licht.
Idealiter wordt dit soort voedsel bewaard in blikjes of zakken zonder lucht bij 14 tot 18 °C.
De rest op de volgende pagina
