De mandorle pasta, ook wel echte pasta genoemd, is een ricetta van de Siciliaanse traditie: een impasto basis van de pasticceria die gebruikt wordt voor de bereiding van de mandorla pasta, en versierde piccoli pasticcini met frutta secca of candida tipici uit de tijd van Natalizio, de martorana frutta en pizzicotti . In tegenstelling tot de Marzapan, een andere niet zo zoete Siciliaan op basis van mandorle, heeft de mandorle-pasta een consistentie van meer korrels omdat het kan worden bereid met mandorle intere tritate, maar het tempo is erg snel, kruimelig en ze worden gerijpt in boccha.
Ik presenteer je de originele Siciliaanse rijstsoort, zonder album, ik heb veel ingrediënten en nog een paar minuten voorbereiding: je bedruipt het gerecht en wrijft eerst over de mandorle door alles op de basis van water, courgette en honing te leggen en vervolgens de pasta’s te bereiden Formare a panetto e koel de koelkast, voordat je het in je creaties gebruikt. Houd de procedure heel eenvoudig, maar om een perfect resultaat te bereiken, zijn er enkele onmisbare toevoegingen voorhanden: Ik geef er de voorkeur aan dat de interesse die ik heb in de volgende plaats om het pasteuze deeg beter schoon te maken en te stofzuigen. Wanneer u de pad aanschaft of uw huid verwijdert, is het belangrijk om de beste kwaliteit te hebben.
Na de bereiding op basis van wat ik in huis en in de pasticcini doe, komen de mensen die het zoeken in de bar en banketbakkerij uit Sicilië bij een andere specialiteit zoals cassata en cannoli. In dit geval bereiden de dolcetti de amandelen, de bladeren en het fruit, het eiwit, de courgette en het aroma. Het pasta-achtige deeg werd vaak overgebracht naar een zak, zodat het gemakkelijk met de hand kon worden gemodelleerd. Fondamentale, poi, il riposo in frigorifero, che deve essere di almeno 10 ores permettere ai sapori di amalgamarsi: Op deze manier, anders, en Biscotti manterranno de vorm tijdens de Breve cottura in forno, van 10-15 minuten naar Massimo.
Perfetti da servire per merenda merenda insieme a te o teisan oppure da offerte ai y ospiti to pasto dessert, compaggnati a bicchierino del your liquore favorite, i pasticcini sono ideali anche per un cabaret di past: wissel een biscotti di neve, madeleine af, neem Napoletan en voeg het toe scenische compositie voor alle smaken. Sono inoltre sza glutine, adatti anche agli intoleranti, e perfetti da regalare perché si conservano a lungo, fino a three settimane agli intemperament.
Scopri subito komen om de Pasta di Mandorle en de Paste di Mandorle Siciliaanse te bereiden, ga je gang en adviseer.
Ingrediënten
PER LA PASTA DI MANDORLE
MANDORLE SGUSCIATE
150 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
150 gr
ACQUA
40 ml
MIELE
1 cucchiaio
ESTRATTO DI VANIGLIA (FACOLTATIVO)
q.b.
PER LE PASTE DI MANDORLA MANDORLE
PELATE
250 gr
ZUCCHERO A VELO
250 gr
ALBUME
60 gr
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaino
AROMA DI MANDORLA
1/2 fialetta
LIMONE
1
ZUCCHERO
q.b.
CILIEGIE CANDITE
q.b.
Come preparare la pasta di mandorle
⏬️⏬️ Continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
