Deze Pineapple Poké Cake is een tropisch genot dat zowel verfrissend als toegeeflijk is. De cake is ongelooflijk vochtig, dankzij het ananassap en de stukjes ananas die door het beslag zijn gemengd. Gegarneerd met een heerlijke roomkaasglazuur en bestrooid met gehakte noten, is dit dessert perfect voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
Voor de taart:
- 1 doos gele cakemix
- 1 blik (20 ons) geplette ananas in sap, ongedraineerd
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 3 grote eieren
Voor de topping:
- 1 blikje (14 ons) gezoete gecondenseerde melk
Voor het glazuur:
- 8 ons roomkaas, verzacht
- 1/2 kopje ongezouten boter, verzacht
- 4 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje geplette ananas, uitgelekt
- 1/2 kop gehakte noten (zoals walnoten of pecannoten), voor garnering
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT
