Boter is een van die superveelzijdige ingrediënten die je in of op bijna alles kunt gebruiken! Het voegt smaak en romigheid toe en is echt heerlijk, maar we besloten om een iets ander soort boter te maken… monkey butter! Als je nog nooit van monkey butter hebt gehoord of het hebt geprobeerd, laten we je dan vertellen hoe lekker het is; gevuld met ananas, bananen en kokosnoot, is dit tropische, fruitige brouwsel lekker op zoveel dingen!
Zodra je alles op het fornuis gooit en laat afkoelen, is dit recept perfect op toast of ijs of zelfs rechtstreeks uit de pot! Of je nu een snelle snack nodig hebt of ijs net iets specialer wilt maken, of gewoon een snelle oplossing voor je zoetekauw midden in de nacht nodig hebt – we hebben het allemaal wel eens meegemaakt, toch? – monkey butter is the way to go! Sla de gewone boter over en probeer dit eens; ons gezin is er dol op en het jouwe ook!
. Opbrengst: 6-8 personen
. 20 minuten
Ingrediënten
1 blik (20 oz.) gemalen ananas, met sap
2 3/4 kopjes witte suiker
4-5 rijpe bananen, in dunne plakjes gesneden
1/4 kopje gemalen kokosnoot (zie opmerking hieronder)
1/4 kopje citroensap
toast of ijs, om te serveren
glazen potten
Voorbereiding
voor het complete kookproces STAPPEN Ga naar de volgende pagina of open de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden
