Smelt in een kleine steelpan 20 g boter en bak 1 gehakte appel met 2 eetlepels suiker tot de appel zacht wordt en licht karamelliseert.
Voeg de vulling toe:
Leg de gekarameliseerde appelschijfjes op het deeg.
Strooi er geschaafde amandelen en gedroogde kersen over.
Bak:
Bak 40 tot 50 minuten op 175 ° C (350 ° F), of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt en de bovenkant goudbruin is.
Laat afkoelen en serveer:
Laat de cake een paar minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster legt. Snijd het in plakjes en serveer het warm of op kamertemperatuur.
Serveer suggesties:
Serveer met een toefje slagroom of een bolletje vanille-ijs.
Combineer het met een warme kop thee of koffie voor een middagtraktatie.
Bestrooi voor het serveren met banketbakkerssuiker voor een feestelijke presentatie.
Voeg een scheutje honing of ahornsiroop toe voor extra zoetheid.
Serveer met verse bessen voor een licht en fruitig contrast.
Kooktips:
