1 kg rundvlees (bij voorkeur een stuk zoals borst of schouder)
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, fijngesneden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
2 kopjes runderbouillon
1 blik (400 g) gepelde tomaten
2 eetlepels appelazijn
2 eetlepels worcestersaus
2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels gedroogde oregano
1 theelepel gerookte paprika
Zout en peper naar smaak
Voordat u rundvlees op de barbecue gaat bereiden, moet u het vlees marineren met een kruidenmengsel om de smaak ervan naar boven te halen. Controleer ook de kooktemperatuur om een malse en sappige textuur te krijgen. Geniet van uw heerlijke barbecue!
Voorbereiding:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
