BBQ-saus op basis van mosterd, vaak geassocieerd met South Carolina, is een pittige, zoete en licht pittige smaakmaker die heerlijk samengaat met gegrild of gerookt vlees. Deze levendige gele saus is een perfect alternatief voor traditionele BBQ-sauzen op basis van tomaten en geeft een unieke draai aan je barbecue-ervaring. Gemakkelijk te maken en aanpasbaar, het is ideaal om de smaak van kip, varkensvlees of zelfs groenten te verbeteren.
Ingrediënten
- 1 kopje gele mosterd
- 1/2 kopje appelciderazijn
- 1/4 kop honing (of bruine suiker)
- 1/4 kop ketchup
- 2 el worcestersaus
- 1 tl gerookte paprika
- 1 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl uienpoeder
- 1/2 tl cayennepeper (optioneel, voor kruiden)
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
ADVERTISEMENT
