Ingrediënten:
6 kippendijen of een hele kip met borsten
2 teentjes knoflook
2 uien
4 wortelen
1 rode paprika
Gedroogde tijm en rozemarijn
2 laurierblaadjes
1 liter bier
2 eetlepels bloem
Een handvol gehakte verse peterselie
Olijfolie
Zout en peper
