Zin in een zoete traktatie die kaneelbroodjes naar een hoger niveau tilt? Deze decadente cheesecake repen, rechtstreeks uit de blender, zullen elke dessertliefhebber bekoren. Met een knapperige graham cracker bodem, een rijke en romige cheesecake vulling en een vleugje kaneel in elke hap, vormen ze het perfecte dessert voor gezellige avonden thuis.
Hoe creëer ik de perfecte cheesecake-textuur?
Die gladde, romige cheesecaketextuur krijg je eenvoudig met de kracht van een blender zoals de Blendtec. Voeg simpelweg de roomkaas, suiker, vanille, zure room en eieren toe en laat de blender zijn magie doen tot alles perfect gemengd is. Geen klontjes of strepen te bekennen! Gebruik voor het beste resultaat ingrediënten op kamertemperatuur. Met de blender kun je arbeidsintensieve technieken zoals het romig kloppen van boter en suiker overslaan.
Wat als ik geen Graham Crackers heb voor het korstdeeg?
Je hoeft niet extra naar de winkel als je graham crackers mist. De boterachtige korst kun je gemakkelijk aanpassen met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, zoals vanillewafels, gingersnaps of zelfs crackers. Verkruimel ze gewoon tot een basislaag en ga verder zoals aangegeven. De vulling met kaneelsuiker maskeert subtiele smaakverschillen.
Hoe kan ik overgebleven cheesecake repen bewaren?
Goed nieuws: deze repen zijn perfect in te vriezen en zorgen voor instant cheesecake-plezier tot wel 3 maanden lang. Laat de repen volledig afkoelen voordat je ze strak in plasticfolie en aluminiumfolie verpakt. Ontdooi ze een nacht in de koelkast voordat je ze serveert. Voor het bewaren in de koelkast: goed afdekken en binnen 5 dagen consumeren. De repen blijven ook goed in porties gesneden, zodat je er precies uit kunt halen wat je nodig hebt.
Kan ik dit recept aanpassen tot een cheesecake-taart?
Absoluut! Voor een complete taartversie bereid je de bodem en vulling zoals aangegeven en giet je deze in een graham cracker of een traditionele taartbodem. Bak de taart op 160 °C tot hij in het midden licht wiebelig is, ongeveer 45 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je de kaneelvulling erop doet. Supermakkelijk en eindeloos aanpasbaar.
