Bereid het zandkoekje:
Meng in een slakom (of de kom van de robot met het blad) de bloem, Parmezaanse kaas en boter.
Voeg het ei toe en meng tot een glad deeg.
Vorm er een worst van met dezelfde diameter als de basis van de spiralen (ongeveer 4 cm).
Wikkel het in huishoudfolie en leg het ongeveer twintig minuten in de vriezer.
Verwarm de oven voor op 180° (hetelucht).
Snijd de deegworst in stukken en leg ze op een met bakpapier (papier of siliconen) beklede bakplaat.
Zet het gerecht in de oven en laat het ongeveer 15 minuten bakken.
Laat het afkoelen op een rek en bewaar het in een blik.
Bereid de Boursin-spiralen:
Lees meer op de volgende pagina
