Brioche-chocoladebroodjes, in sommige regio’s bekend als chocolatines, zijn een heerlijke delicatesse die de tederheid van brioche combineert met de rijkdom van chocolade. Deze schilferige gebakjes, ideaal voor ontbijt of tussendoortjes, nodigen uit om van elke hap te genieten. Ontdek hoe u deze kleine wonderen kunt creëren in het comfort van uw keuken.
Ingrediënten:
Voor het deeg:
500 g bloem
75 g suiker
10 g zout
10 g bakkersgist
300 ml warme melk
1 ei
100 g zachte boter
Voor het bladerdeeg:
200 g koude boter, voor de tourage
Voor de vulling:
Donkere of melkchocoladerepen, in stukjes gesneden
De rest op de volgende pagina
