Brood zonder kneden is een game-changer voor thuisbakkers en levert met minimale inspanning ambachtelijk knapperig brood. Dit recept is gebaseerd op een langzaam fermentatieproces om smaak en textuur te ontwikkelen, waarvoor slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een hands-off benadering nodig zijn. Dit brood is perfect voor zowel beginners als doorgewinterde bakkers en heeft een knapperige gouden korst en een zachte, luchtige binnenkant.
