Bulgaarse kippensoep

• Soepbasis:
  • 2 kippendijen
  • 2 liter water
  • 1 groentebouillonblokje
  • 6 eetlepels olie + een snufje zout
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 4-5 aardappelen
  • Een handvol vermicelli
  • Een takje verse peterselie
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 1/2 theelepel bonenkruid
• Verdikking:
  • 2 eidooiers
  • 4 eetlepels zure room (of yoghurt)

Routebeschrijving:

vervolg op de volgende pagina