Ingrediënten:
300 g verse tagliatelle
150 g champignons, in plakjes gesneden
100 g oesterzwammen, in plakjes gesneden
100 g gerookt spek
2 eierdooiers
10 cl dikke crème fraîche
50 g geraspte Parmezaanse kaas
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetlepels olijfolie
30 g hazelnoten, grof gehakt en geroosterd
Zout, versgemalen zwarte peper
Een paar takjes peterselie, gehakt (ter decoratie)
Instructies:
lees meer op de volgende pagina
