Choribán-brood is een belangrijk onderdeel van de populaire Argentijnse keuken. Het wordt gekenmerkt door een knapperig, geroosterd stokbrood of broodje, gevuld met een heerlijke gegrilde worst genaamd chorizo. Deze combinatie van texturen en smaken is erg populair bij barbecues en buitenevenementen in Argentinië.
Ingrediënten
voor de massa:
500 gram
tarwebloem 10 gram
zout 10 gram suiker
10 gram verse gist
250 ml warm water
2 eetlepels olijfolie
Voor de vulling (choripan):
Lees meer op de volgende pagina
Gegrilde
chimichurri-worstjes (saus gemaakt met knoflook, peterselie, azijn, olijfolie en kruiden)
Voordat je zelfgemaakt choripán-brood maakt, moet je ervoor zorgen dat je chorizo van goede kwaliteit en verse, smaakvolle chimichurri klaar hebt om je heerlijke creatie op smaak te brengen.
